Italienische Grappa-Tradition aus Bassano del Grappa

Es gehört sicher zu den kuriosen Entdeckungen in Italien: In der Stadt Bassano del Grappa wird an jeder Ecke Grappa ausgeschenkt und verkauft, doch der Name „Grappa“ hat hier eine doppelte Bedeutung, die nichts miteinander zu tun hat. Der malerische Ort liegt in der Region Venetien und ist allein wegen seiner Schönheit und Geschichte eine Reise wert – doch der Name „Grappa“ verweist nicht auf das Getränk, sondern auf den nahegelegenen Berg, den Monte Grappa. Dieser ist mit seinen rund 1.775 Metern Höhe ein beliebtes Ziel für Wanderungen und gleichzeitig ein geschichtsträchtiger Ort, an dem während des Ersten Weltkriegs bedeutende Schlachten stattfanden.

Woher kommt der Name Grappa?

Das Wort Grappa stammt ursprünglich vom italienischen „grappolo“ für „Traube“ oder vom lateinischen „grappus“, was etwa „Haken“ bedeutet und auf die Form der Traubenrispen verweist. Heute steht der Begriff jedoch allein für die bekannte Spirituose, die durch das Destillieren von Trester – also den Schalen und Kernen, die nach dem Pressen der Trauben übrig bleiben – gewonnen wird. Grappa wird somit aus den Resten der Weinproduktion hergestellt und ist ein traditionsreiches Produkt, das die Aromen der verwendeten Rebsorten in konzentrierter Form einfängt.

Die Grappa-Tradition rund um Bassano del Grappa

Die Region rund um Bassano del Grappa ist für ihre vielen Grappa-Destillerien bekannt. Die Nähe zu Weinregionen wie dem Prosecco-Anbaugebiet Valdobbiadene hat Bassano über Jahrzehnte zu einem Zentrum der Grappa-Produktion gemacht. Hier gibt es zahlreiche traditionsreiche Familienbetriebe, die ihre eigenen Grappa-Sorten destillieren und in eleganten Verkaufsräumen und Probierstuben anbieten.

Ein Besuch im Grappa-Museum – Spaß für Groß und Klein

Für alle Grappa-Freunde und Interessierten ist ein Besuch im Museo della Grappa der Destillerie Poli ein Muss. Dieses kleine, liebevoll gestaltete Museum bietet spannende Einblicke in die Geschichte und Herstellung der Spirituose. Alte Destillierapparate, traditionelle Werkzeuge und ein deutscher Film erklären den Produktionsprozess anschaulich. Besonders interessant ist eine Art Geruchslabor: Hier können die Aromen verschiedener Grappa-Sorten über Duftproben erkundet werden – ganz ohne Alkohol. Auch Kinder haben hier ihren Spaß, denn sie dürfen selbst ausprobieren, wie die unterschiedlichen Grappa-Düfte riechen und welche Noten dabei wahrzunehmen sind.

Weitere Destillerien und die berühmte Grapperia Nardini

Neben der Destillerie Poli gibt es in Bassano del Grappa zahlreiche weitere kleine und größere Betriebe, die wunderschöne Verkaufsläden und Verkostungsmöglichkeiten bieten. Ein besonders schönes Beispiel ist die Grapperia Nardini, die sich direkt an der Ponte Vecchio befindet – eine Brücke, die selbst ein Wahrzeichen Bassanos ist und über den Fluss Brenta führt. Die historische Grapperia bietet dir die Gelegenheit, in stilvollem Ambiente eine Auswahl der besten Grappas des Hauses zu kosten und mehr über die Tradition und Vielfalt dieser Spezialität zu erfahren.

Bassano del Grappa – Ein besonderer Ort in Venetien

Bassano del Grappa ist mehr als nur ein Zentrum des Grappa. Die malerische Altstadt, die Ponte Vecchio und die Nähe zum Monte Grappa machen diesen Ort zu einem idealen Ziel für deine Reise durch Venetien. Lass dich von der Grappa-Kultur inspirieren und genieße die charmante Atmosphäre dieses besonderen Städtchens. Ein ausführlicher Stadtrundgang wird in den nächsten Tagen auf Italien-Pfade veröffentlicht!